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柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗?
泉源:人民网-人民康健网  作者: 2018年11月06日 14:07
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  入秋当前,软糯清甜的柿子遭到不少市民的喜好,不外近来一些关于吃柿子忌讳的文章连续在网络上流传开来。一种说法称,柿子不克不及和奶成品、海鲜、红薯同等吃,不然会呈现不良反响乃至中毒。吃柿子,居然另有这些讲求?

  重庆市人民医院三院院区临床养分科主任刘莉表现,柿子是一种富含卵白质、多种矿物质、多种维生素和β胡萝卜素的食品,具有清热、润肺等成果,对大部门人来说都是很好的一种水果湖。至于柿子不宜与奶成品、海鲜、红薯同等吃,乃至呈现中毒的征象,刘莉说她现在在临床上还没遇见过吃柿子中毒的环境,不外柿子不宜枵腹食用,也不宜过多食用。

  柿子+红薯

  不易消化 但不会有大题目

  网络文章中表现,刚吃完柿子再吃红薯,大概会拦阻肠胃功效,惹起胃部不惬意,严峻的还大概会惹起肠阻塞。

  对此,刘莉称,红薯是含淀粉较多的食品,要是刚吃了柿子又吃红薯,胃里孕育发生的胃酸就会进一步增多,的确会不易消化,但一样平常不会有太大题目。

  柿子+奶成品

  不会中毒但会 影响矿物质吸取

  针对网上关于柿子和奶成品同吃会中毒的说法。

  刘莉表现,同时食用不会中毒。不外,牛奶、鸡蛋等食品含有较高的钙,而柿子含有少量的鞣酸,鞣酸会影响人体对食品中钙、镁、铁、磷等矿物质的吸取,容易减轻胃功效欠好的人吸取这些矿物质养分的包袱。

  柿子+海鲜

  一样平常食用的量 不会中毒

  网络音讯称,柿子不克不及和海鲜一同吃,特殊是与螃蟹同吃,会呈现腹痛、吐逆或腹泻等中毒症状。

  刘莉表现,关于柿子和海鲜同吃会中毒的音讯,大部门的根据是由于维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,而砒霜的重要身分便是三价砷。但是,这只是实际上的大概,必要特别的实行条件下才有大概完成。而人们正常食用的量,远远达不到中毒的水平。“只要在特殊短的工夫内食用凌驾100公斤的海鲜,以及服用少量的维生素C,才大概会中毒。”

  小知识

  柿子不宜枵腹吃 每天不超200克

  刘莉报告记者,对大部门人来说,柿子是一种很好的食品,只需记着不要枵腹食用,就不会有大题目。

  她表明说,柿子中含有少量的鞣酸和果胶,要是枵腹食用,在胃酸安慰下,大概构成不溶性沉淀物,要是没有排挤,就会滞留在胃中构成胃柿石;别的,胃肠功效较弱,以及老人和小孩要少吃,且吃完之后不要立刻吃钙、铁含量较高的食品。正常成人每天食用水果湖的总量在200克左右,若吃柿子每天也不该凌驾200克。

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